无需淡奶油，葡式蛋挞液制作新法，美味不减，成本更优

在美食的世界里，蛋挞以其独特的口感和诱人的外观，一直深受广大食客的喜爱，而葡式蛋挞更是以其细腻的口感和丰富的层次感，成为了无数人的心头好，传统的葡式蛋挞制作中常常需要使用到淡奶油，这不仅增加了制作成本，也可能因为对某些食材的特殊要求而给家庭烘焙带来不便，我们就来探索一种不用淡奶油的葡式蛋挞液制作新法，让你在享受美味的同时，也能感受到烘焙的乐趣和成本的实惠。

一、材料准备

要制作不使用淡奶油的葡式蛋挞液，你需要准备以下材料：

1、鸡蛋：4个（确保蛋的新鲜度，以保证蛋挞的口感）

2、牛奶：250ml（优质牛奶是蛋挞细腻口感的关键）

3、白糖：适量（根据个人口味调整甜度）

4、炼乳：适量（炼乳的加入可以增加蛋挞的奶香味道）

5、盐：一小撮（少许盐的加入可以提升甜味的层次感）

二、制作步骤

1、准备蛋液：将鸡蛋打入大碗中，用打蛋器轻轻打散，注意不要过度搅拌，以免产生过多的泡沫。

2、加入牛奶和糖：将牛奶缓缓倒入鸡蛋液中，同时加入适量的白糖，用打蛋器继续搅拌至糖完全溶解。

3、炼乳增香：在蛋奶液中加入适量的炼乳，继续搅拌均匀，炼乳的加入会为蛋挞带来浓郁的奶香味道。

4、调味与过滤：在搅拌好的蛋奶液中加入一小撮盐进行调味，然后用细筛网过滤掉蛋液中的杂质和泡沫，使蛋挞液更加细腻。

5、倒入蛋挞皮：将过滤好的蛋挞液倒入预先准备好的蛋挞皮中，注意不要倒得太满，以免烤制过程中溢出。

三、烘烤技巧

1、预热烤箱：将烤箱预热至200°C。

2、入炉烘烤：将蛋挞放入预热好的烤箱中，烘烤约20-25分钟，直至表面呈金黄色。

3、注意观察：烘烤过程中要注意观察蛋挞的变化，避免烤焦或未熟透的情况发生。

四、品尝与分享

经过一番精心制作，你的葡式蛋挞就大功告成了！金黄的外皮、细腻的口感、丰富的奶香味道……相信这一定是一份让人难以忘怀的美味，不妨与家人朋友一起分享这份美味，让欢声笑语充满整个空间。

不用淡奶油的葡式蛋挞液制作新法，不仅降低了成本，还让制作过程更加简单方便，快来试试吧，让你的味蕾享受一场不一样的美食盛宴！